Zutaten für 6 Portionen
- 750 g Mehl
- 400 ml Wasser, lauwarm
- 1 Würfel Hefe
- ½ TL Zucker
- 1 EL Salz
- 5 EL Öl
- 125 g Kräuterbutter, weiche
Nährwerte pro Portion
- kcal 615
- Eiweiß 14,99 g
- Fett 19,86 g
- Kohlenhydr. 92,21 g
Zubereitung
Die Hefe bröseln und im Wasser auflösen. Einen Ring aus Mehl formen und dann
alle Zutaten (außer der Kräuterbutter) reingeben, alles zu einem Teig
verkneten.
Den Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen. Die Kräuterbutter auf dem Teig
verstreichen. Dann den Teig in Streifen schneiden, dann in Rechtecke. Die
Rechtecke falten, sodass sie etwa wie ein M aussehen, und kreisförmig in die
Springform stellen.
In der Springform 1 Std. gehen lassen. Dann bei 200°C im vorgeheizten
Backofen (Umluft) 30 - 45 Min. backen.
Alternativ haben wir auch schon die Kräuterbutter durch normale Butter
ersetzt und noch Schinkenwürfel und/oder getrocknete Tomaten mit
eingefaltet. Schmeckt auch superlecker.