Zutaten für 2 Portionen
- 500 g Kartoffel(n)
- ⅛ Liter Milch
- ⅛ Liter Rahm (süße Sahne)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin
- Butter für die Form
- 3 EL Käse, frisch geriebener (z. B. Parmesan oder Pecorino)
Nährwerte pro Portion
- kcal 533
- Eiweiß 15,55 g
- Fett 35,19 g
- Kohlenhydr. 37,36 g
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Milch und Rahm vermischen, Knoblauch fein gehackt oder gepresst dazugeben.
Etwas Salz und Pfeffer sowie Rosmarin beifügen und mit den Kartoffelscheiben
sanft aufkochen lassen, dann unter häufigem vorsichtigem Rühren ca. 10
Minuten köcheln lassen.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Kartoffelmasse einfüllen und
mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 - 20 Minuten
überbacken.